Wat velen niet weten is dit heerlijke dessert zijn oorsprong vond in Florence.
Rond 1665 zou Buontalenti, een architect uit Florence, een romig bevroren dessert hebben uitgevonden van honing, melk, eigeel en wijn. De eerste versie van de moderne Gelato!
Het verschil tussen gelato en ijs zit in de ingrediënten. Gelato bevat meer melk en minder room en eierdooiers. Hierdoor heeft het een lager vetgehalte. Ijs wordt met meer room gemaakt en is hierdoor vetter en luchtiger. Geen enkele reden dus om dat bolletje Gelato te weerstaan.
Zelf kochten we een bolletje gelato bij Venchi. Zij bereiden hun gelato in eigen huis. Venchi gelato is puur en authentiek en wordt uitsluitend bereid met streng geselecteerde ingrediënten. Een goede keuze dus.
In Venchi kan je niet alleen ijs/gelato kopen maar ook allerlei chocolade. Dat dit populair was werd meteen duidelijk aan de wachtrij en het vele volk in de winkel.
Als je binnenkomt, wordt je aandacht getrokken door de ‘Chocolate Wall’: een waterval van chocolade. Mooi om te zien.
Leuk is dat je echt kan kiezen uit verschillende ijshoorntjes : gaande van klein naar groot. Voor ieder wat wils dus.
ligging : Via dei Calzaiuoli, 65/R, 50122 Firenze FI, Italië
Eigenlijk kan je dit gewoon niet beschrijven. Je moet dit gewoon gezien en beleefd hebben. Het is een van de meest bezochte plaatsen in Italië en de wereld. Als je er geweest bent begrijp je waarom.
Hoe mooi en speciaal is dit ?
Op dit plein staat de ‘Santa Maria del Fiore di Firenze‘, beter bekend als de Dom of Duomo. Het is een indrukwekkende kathedraal die gratis te bezoeken is. De kathedraal is bekleed met wit, groen en roze marmer. Heel speciaal.
Een uitdaging die ik aan mij liet voorbij gaan : de 463 treden naar boven om de koepel van Brunelleschi te zien. Hier ben je best niet claustrofobisch voor aangelegd want de gangen zijn nauw en het is hoog. Je boekt ook best even tickets op voorhand.
Toen wij hier waren waren er restauratiewerken dus een deel van de gevel van de Duomo was niet zichtbaar. Eigenlijk jammer.
Op dit plein staat ook het Baptisterium San Giovanni. Hier heb je ook een ticket voor nodig. Het is een gebouw met een heel speciale vorm en ook bekleed met wit, groen en roze marmer.
We zagen dat er binnen stellingen stonden en dat er volop restauratie werken aan de gang waren. Dus we lieten de binnenkant voor wat het was.
Het is een van de oudste gebouwen van Florence. Deze doopkapel is gewijd aan de beschermheilige van Florence, Johannes de Doper.
Op dit Piazza heb je ook de Campanile van Giotto, een lostaande klokkentoren die serieus wat indruk maakt. Je kan deze klokken ook beklimmen. Na 414 treden word je beloond door een panoramisch uitzicht over de piazza en over Florence. Hiervoor dien je ook tickets te hebben.
Als je hier bent geniet er dan van en neem de tijd om gewoon even te relaxen met een drankje en al dit bijzonders in je op te nemen. Het is de moeite.
Amsterdam beleven vanaf het water. Vaar onder de Magere Brug en door de Gouden Bocht. Bewonder de gevels van de mooie grachtenpanden. Je krijgt op een leuke manier al snel een eerste indruk van Amsterdam. Je krijgt ook een idee van het grote aantal woonboten dat op de grachten ligt: het Amsterdamse antwoord op de woningnood.
De boten vertrekken op verschillende plaatsen. Wij kozen als vertrekpunt het centraal station. Net aangekomen en meteen ondergedompeld worden in de sfeer en de pracht van de stad. En als je net zoals wij een rondvaart met een audiogids boekt komt je nog meer te weten.
Deze tuinen zijn echt een groene long in het hart van Florence, een plek waar je even kunt ademhalen en tot rust kunt komen.
Het was de familie di Medici die de indeling van deze tuin mee bepaalde. Ze werden in de 16de eeuw aangelegd. Deze tuinstijl werd hierna vaak gekopieerd. Denk maar aan Versailles.
Je bent niet meteen uitgewandeld, want deze tuin is 45.000 vierkante meter groot. Via trappen kan je het hoger gelegen deel van de tuin bezoeken.
Meer nog dan de tuin was ik gecharmeerd door de skyline van Florence. De Duomo,de Campanile, Palazzo Vecchio, je krijgt ze allemaal op één foto als je het juiste uitgangspunt kiest.
Er zijn 4 verschillende ingangen om deze tuin te bezoeken. Via deze link kan je hier meer info over lezen.
Je kan een combinatie ticket kopen om ook het Palazzo Pitti te bezoeken. Wij kozen er voor om enkel te tuin te bezoeken.
Dit café heeft echt zijn ligging mee, vlak bij de Duome. Het interieur is gezellig en heeft iets van een oude apotheek.
Op de menukaart vinden we verschillende soorten salades, homemade taart en gebak, granola met vers fruit en homemade alternatieve drankjes. Uit de evaluatie van Tripadvisor bleek dit achteraf een goede keuze te zijn: 4,4/5. Niet slecht.
Op hun Instagram-pagina lees ik dat ze werken met biologische producten. Dus een pluspunt voor wie dit belangrijk vindt.
De granola met yoghurt, vers fruit en honing was absoluut overheerlijk. De cappuccino was eveneens uitstekend.
Soms krijg je helaas niet wat je hebt besteld. Mijn reisgenootje koos een warme panini en kreeg – een lekker, maar koud broodje. We lieten het hierbij en genoten van het moment en het eten. Soms moet je flexibel zijn tijdens een reis.
Haasten moet je je niet in Florence. We konden hier immers ontbijten tot 13u. Het terras zat overvol. Een mix van late ontbijters en vroege lunchers.
Hun Instagram-slogan is ‘Eat like an Italian‘. Ik weet niet wat dit betekent, maar de Aperol Spritz in combinatie met bruschetta werd in een promo combinatie aangeboden en werd gretig geconsumeerd.
Het was een overvol terras, gekoeld door parasols waaronder een fijne nevel verspreid werd zodat je toch een beetje koel kon blijven.
De beenham hing aan het plafond te drogen. Ik kon niet inschatten of het echt was of nep.
We kozen voor omelet met champignons en scones met gepocheerde eitjes.
Eigenlijk waren we op zoek naar een leuk terrasje. Toen we hier passeerden was de menu wel uitnodigend maar er was geen mogelijkheid om buiten te eten.
We werden binnen gelokt omdat er een ‘garden’ was. Ik weet niet wat de Italianen verstaan onder tuin maar zeker niet wat ik er onder versta. De tuin bleek een binnenkoer te zijn. Niet gezellig, omringd met hoge muren waar airco’s aan bevestigd waren. Het uitzicht was allesbehalve.
De combinatie van vriendelijkheid, charme , de menu kaart en waarschijnlijk zere voeten deden ons besluiten te blijven.
En daar hebben we absoluut geen spijt van gehad. Score 4,6/5 op Tripadvisor.
Op hun instagram pagina lees ik ‘Dove gusto e storia si incontrano a tavolo’ . Of in het nederlands : Waar smaak en geschiedenis elkaar ontmoeten aan tafel.
Grappig dat ondanks dat ze zich profileren als steakhouse we beiden een visgerechtje kozen. Het voorgerecht ‘een klassieke garpaccio’ deelden we. De zeebaars was overheerlijk en het pasta gerechtje met vis eveneens.
Een goede keuze en zeker een adres om te onthouden als ik nog eens in Florence ben.
Voor een zoetebek als ik is dit het paradijs. Een winkel met een uitgebreid aanbod aan chocolade en gelato. Laat dit nu net mijn favorieten zijn.
Voor chocolade was het veel te warm maar een gelato is heerlijk verfrissend. Ik trakteerde mijn reismaatje omdat ze net de 414 trappen van Giotto’s Campanile beklommen had. Een verfrissende beloning na de inspanning.
Venchi is een Italiaanse fabrikant van chocolade, opgericht door chocolatier Silviano Venchi in Turijn beging 1878.
Als je binnen komt wordt je aandacht getrokken door de ‘Chocolate Wall’. Een waterval van chocolade.
Maar de chocolade lieten we voor wat het was en we kozen resoluut voor GELATO. De gelato zoals we die nu kennen is ontstaan in Florence. Dus dat op zich is al reden genoeg om het te testen.
ligging : Via dei Calzaiuoli, 65/R, 50122 Firenze FI, Italië
Onze laatste avond ontdekten we dit juweeltje. We hadden niet gereserveerd. De plaatsen buiten waren beperkt en eigenlijk was alles volzet. Maar na wat italiaanse discussies kregen we toch een plaats toebedeeld.
Het was de laatste avond, dus het mocht iets meer zijn. We starten met bruschetta als appetizer. Ik weet niet hoe ze het doen, maar zo’n bruschetta heb ik nog nooit gegeten. Ik wist zelfs niet dat tomaatjes zo smaakvol konden zijn.
Als hoofgerecht nam ik gegrilde kip. Die was overheerlijk en heel zacht. De portie was groot en meer dan voldoende.
En als dessert deelden we een stukje cheesecake met aardbeien coulis.
Het was een geslaagde avond na een geslaagde citytrip. We besloten beiden dat we er van genoten hadden, maakten vage plannen naar de toekomst en toasten op de vriendschap.
Ik hoop dat ik jullie met deze blog een beetje heb kunnen inspireren en dat jullie wat leuke ideeën hebben opgepikt. Iedereen heeft natuurlijk zijn eigen smaak. Maar ik vond het super leuk om deze tips met jullie te delen!
Als je een prachtige zonsondergang wil zien en wil genieten van een schitterend uitzicht over Florence dan moet je er wat moeite voor doen.
Vanuit onze B&B Magnolia wandelden we naar de Piazzala Michelangelo. Een klein half uurtje stappen. We staken de Arno over maar deze keer niet via de Ponte Vecchio maar via Ponte San Niccolo. Deze brug die de jongste brug is van Florence is veel minder bekend dan de Ponte Vecchio maar biedt ook een prachtig uitzicht op de stad zonder de drukte.
Vlak bij de Piazzale Michelangelo ligt de Giardino delle Rose met maar liefst 12 kunstwerken van onze Belgische kunstenaar Folon. Zeker een tip om te onthouden en bij een volgend bezoek op de planning te zetten. Maar deze keer hadden we een ander doel: de zonsondergang bekijken.
Vergeet vooral niet af en toe achterom te kijken bij het omhooglopen. Ik kan je nu al zeggen dat je foto’s zult blijven nemen… zo mooi.
Een steile straat bracht ons eindelijk waar we moesten zijn: de Piazzale Michelangelo, een tof plein met een geweldig uitzicht en allerlei kraampjes waar je drankjes, kleding en souvenirs kunt kopen.
Centraal op dit plein staat een gedenkteken voor Michelangelo, bestaande uit een replica van David, omringd door andere beelden. Het zal waarschijnlijk niet de bedoeling zijn, maar vermoeide toeristen maken dankbaar gebruik om daar even op de trappen te zitten.
De Piazzale ligt op een heuvel, waardoor u een prachtig 360-gradenuitzicht over Florence en de glooiende Toscaanse heuvels heeft.
Vanaf de Piazzale Michelangelo kun je een klein stukje naar beneden lopen en vind je een leuk terras bij Vip’s bar waar je even kunt relaxen. Er zijn niet zo heel veel stoeltjes en tafels, dus de kans dat je kunt aanschuiven aan een tafel zal eerder zeldzaam zijn. Er zijn wel wat banken waar je op kunt gaan zitten.
Je zult merken dat er heel wat volk opkomt om de zonsondergang te zien. Je zult dus niet alleen zijn om van dit spektakel te genieten.
En dan het moment waarop iedereen wacht. Ik had even het gevoel dat ik live in een mooi schilderij van Van Gogh aanwezig was.
.
Wist je trouwens het verschil tussen een Piazza en een Piazzale ?
Een Piazza is een openbaar plein, centraal gelegen in een stad of dorp. Vaak omringd door tavernes en winkeltjes. De term Piazzale wordt gebruikt om een groter, meer open plein aan te duiden, vaak met een panoramisch uitzicht.
2c2do - to see to do 